Nemáte žiadne položky vo vašom nákupnom košíku.

Vyskúšajte

Kuracie rolky s paprikou a omáčkou z údeného syra

Kuracie rolky s paprikou a omáčkou z údeného syra
Suroviny:
  • 2 kuracie prsia
  • 1 mrkva
  • 150 g údeného syra
  • Olej
  • Petržlen
  • 200 ml smotany
  • Soľ a korenie
  • Alobal

Mrkvové pyré:

  • 350 g mrkvy
  • 650 g zemiakov
  • Téglik kyslej smotany
  • Soľ
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 70 g masla
  • Tekvicové jadierka
Príprava:

Kuracie prsia:

Kuracie prsia pokrájajte na veľké štvorcové steaky. Zvyšky dajte do mixéra spolu s petržlenovou vňaťou a troškou smotany. Mrkvu nakrájajte na pásiky a poukladajte ju spolu s pripravenou zmesou na steaky z kuracích pŕs. Okoreňte a zrolujte. Olejom pokvapkajte alobal, poukladajte naň rolky a zabaľte. Pečte v rúre pri teplote 200 °C po dobu 30 minút. Nastrúhajte údený syr, zmiešajte ho so smotanou, okoreňte a pridajte trošku šťavy z kuracích roliek - takto vytvoríte omáčku.

Mrkvové pyré:

Pokrájajte ošúpané zemiaky aj mrkvu na kúsky a uvarte domäkka. Keď budú hotové, zohrejte maslo, pridajte k cesnaku a spolu to primiešajte k zemiakom. Všetko dobre poroztláčajte, pridajte kyslú smotanu, dochuťte koreninami a podávajte s tekvicovými jadierkami.

Autor : Šéfkuchár Lojze Čop