V nákupnom košíku nie sú žiadne položky

Vyskúšajte

Zavárané mango

Čas varenia : 10 minút
Čas prípravy : 25 minút
Celkový čas : 35 minút
Suroviny:
  • 1 kúsok škorice;
  • 1 čajová lyžička rasce;
  • ½ čajovej lyžičky čierneho korenia;
  • 3 rozdrvené struky kardamónu;
  • ¾ šálky destilovaného bieleho octu;
  • ¼ šálky cukru;
  • šťava z ½ citrónu;
  • soľ
  • 6 tenkých kúskov ošúpaného zázvoru;
  • 2 usušené čili papričky;
  • 2 veľké, pevné mangá, ošúpané a nakrájané
Príprava:

Milujete sladkú chuť manga? Ak si chcete dopriať toto skvelé letné ovocie aj počas zimy, riešenie je jednoduché – zavarte ho! Pikantná verzia tohto ovocia je skvelou možnosťou pre rýchle občerstvenie, dezert alebo ako sladké potešenie, keď ho najviac potrebujete.

  • Sterilizujte poháre a viečka.
  • Na malej panvici zmiešajte škoricu, rascu, čierne korenie a kardamón na strednom ohni;
  • Miešajte približne štyri minúty, alebo kým je zmes opečená;
  • V stredne veľkej panvici zmiešajte ocot, ¾ šálky vody, cukor, citrónovú šťavu, polievkovú lyžicu soli, zázvor, čili papričky a opečené korenie;
  • Priveďte do varu na stredne veľkom ohni;
  • Varte 5 minút; miešajte, aby sa cukor rozpustil;
  • Vložte kúsky manga do pohárov a polejte ich horúcou zmesou octu;
  • Zakryte poháre a nechajte ich spracovať v rúre alebo v horúcej vode;
  • Skladujte na studenom a suchom mieste.

Autor : Delimano