JavaScript seems to be disabled in your browser.
You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.

Hokkaido risotto

Suroviny:

Na 4 porcie si pripravíme:

600 g hokkaido tekvice
1 cibuľa
soľ
olivový olej extra vergine podľa potreby
320 g celozrnnej ryže
1,5 l zeleninového vývaru, prípadne vývar z tekvice – viď.postup
olivový olej extra vergine podľa potreby
soľ
korenie
100 g plesňového syra, prípadne iný obľúbený
strúhaný parmezán na posypanie

Príprava:: Cibuľu nasekáme nadrobno a opražíme na olivovom oleji pár minút. Následne na ňu hodíme hokkaido nakrájané na kocky, premiešame a podlejeme horúcou vodou do výšky tekvice. Osolíme a necháme uvariť.

2. Po uvarení hokkaido zlejeme vodu – tú si odložíme. Tekvicu rozmixujeme na pyré.

3. Ryžu opražíme na troche oleja (2-3 min.), podlejeme vývarom z tekvice do výšky úrovne ryže, osolíme, okoreníme, premiešame a za občasného miešania a prilievania horúceho vývaru podľa potreby, uvaríme do krémovej konzistencie.

4. Keď je ryža skoro uvarená, pridáme do nej na kúsky nakrájaný plesňový syr a necháme ho roztopiť.

5. Na záver do risotta vmiešame vopred pripravené tekvicové pyré. Podávame posypané parmezánom.

Pri príprave tohto receptu som použila ručný mixér Utile od Delimano.

Autor : DORA´S ART

Stlačením tlačítka “Odoslať” súhlasím so spracovaním osobných údajov.

Informovaný súhlas so spracúvaním osobných údajov

Súhlasím, aby prevádzkovateľ STUDIO MODERNA s.r.o. so sídlom Košická 49, 821 08 Bratislava, IČO: 35 709 596, v súlade so zákonom č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov a o zmene a doplnení niektorých zákonov a nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a voľnom pohybe týchto údajov, ktorým sa zrušuje smernica 95/46/ES spracúval moje osobné údaje v rozsahu: Titul, meno a priezvisko, telefón, adresa, e-mail pre marketingové účely, ktoré zahŕňajú hlavne ponúkanie výrobkov a služieb, zasielanie informácií o akciách, výrobkoch, službách a iných aktivitách, ako aj zasielanie obchodných ponúk prostredníctvom elektronických prostriedkov, automatizované profilovanie dotknutej osoby pre personalizáciu ponúk. Tento súhlas udeľujem na dobu 10. rokov (slovom desiatich rokov) odo dňa udelenia súhlasu.

Prehlasujem, že som bol/a riadne informovaný/á o spracovávaní mojich osobných údajov, ako aj o mojich právach, hlavne o práve:

na prístup k osobným údajom,
na opravu, resp. doplnenie údajov,
na výmaz údajov (byť zabudnutý),
na prenositeľnosť údajov,
vzniesť námietku proti spracovávaniu osobných údajov,
vzniesť námietku proti spracovávaniu osobných údajov pre účely priameho marketingu, čo zahŕňa aj profilovanie, pokiaľ sa týka tohoto priameho marketingu,
na obmedzenie spracovávania údajov,
nebyť predmetom automatizovaného individuálneho rozhodovania, vrátane profilovania,
podať návrh na začatie konania podľa § 100 zákona.

Ak ako dotknutá osoba zistíte, že spracovávanie vašich osobných údajov je v rozpore s ochranou vášho súkromného a osobného života alebo v rozpore zo zákonom, máte právo požadovať od prevádzkovateľa alebo ním povereného sprostredkovateľa vysvetlenie a odstránenie takto vzniknutého stavu.

Prehlasujem, že pokiaľ mám menej ako 16 rokov, tak som požiadal svojho zákonného zástupcu (rodiča) o súhlas so spracovávaním mojich osobných údajov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, alebo pre uplatnenie svojich práv nás môžete kontaktovať na:

Infolinke 02/59 220750 alebo na emailovej adrese: zakaznicke.centrum@studio-moderna.com

Prípadne môžete kontaktovať našu poverenú zodpovednú osobu na emailovej adrese: dpo.sk@studio-moderna.com

Súhlasím s poskytovaním reklamných a iných ponúk prostredníctvom elektronických komunikácií v súlade so zákonom č. 147/2001 Z.z. o reklame a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov a so zákonom č. 351/2011 Z.z. o elektronických komunikáciách v znení neskorších predpisov. Tento súhlas udeľujem na dobu 10. rokov (slovom desiatich rokov) a som si vedomý/á toho, že ho môžem kedykoľvek písomne odvolať.